PROMO
SOLO FINO AL 15/10/2022 I MIEI CORSI AL PREZZO PROMOZIONALE DI €45 ANZICHÉ €55
In questo corso affronteremo la panificazione senza glutine utilizzando solo farine naturali, senza l’aiuto di mix ricchi di addensanti, conservanti e zucchero.
Il segreto della perfetta riuscita delle nostre ricette sarà la buccia di psillio, un ingrediente 100% naturale.
Lo psillio è il seme della Plantago Ovata, una pianta mediorientale coltivata con successo in India. Il seme è ricoperto da una cuticola dalle caratteristiche mucillaginose ed è proprio questo speciale rivestimento a rendere lo psillio un ottimo addensante, legante e “strutturante” per gli impasti senza glutine.
Con pochissimi ingredienti ti insegnerò a realizzare:
• Un sofficissimo pan bauletto ai semi,
• Una pagnotta casereccia,
• Dei morbidi panini con semi di papavero.
Al termine del corso riceverai il ricettario e l’attestato di partecipazione.
Tutte le ricette sono realizzate solo con farine naturali, senza mix, senza addensanti e conservanti, senza latte e derivati, senza uova, senza farine deglutinate, senza amidi e senza soia.
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